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對于可持續(xù)發(fā)展葡萄酒，現(xiàn)在還沒有一個統(tǒng)一的全球性標準。
一個獲得廣泛認同的可持續(xù)發(fā)展葡萄酒的定義是：葡萄酒釀造過程中，慎用防腐劑和殺蟲劑且采用經濟環(huán)保種植方式的均可被稱為可持續(xù)發(fā)展葡萄酒?？沙掷m(xù)發(fā)展葡萄酒生產商還需要考慮酒瓶的來源以及葡萄園耕種對周圍土地所帶來的影響。
對于可持續(xù)發(fā)展葡萄酒，現(xiàn)在還沒有一個統(tǒng)一的全球性標準。一個獲得廣泛認同的可持續(xù)發(fā)展葡萄酒的定義是：葡萄酒釀造過程中，慎用防腐劑和殺蟲劑且采用經濟環(huán)保種植方…
葡萄酒發(fā)酵的時間一般持續(xù)4天到2個星期左右，這主要跟葡萄品種、發(fā)酵溫度、葡萄汁含糖量有關。
干紅葡萄酒即使加入了酵母，也是不可以繼續(xù)發(fā)酵的，因為干紅葡萄酒中的糖分含量非常低，沒有糖分酵母就無法將糖分轉化為酒精和二氧化碳，所以發(fā)酵也就無法進行了。另…
葡萄酒的發(fā)酵正在進行中，是可以繼續(xù)往里面添加葡萄或者葡萄汁的，并不會影響發(fā)酵的進行，建議添加時以葡萄汁的形式加入，這樣發(fā)酵可以更加充分。
紅酒世界網(wǎng)專門為廣大自釀葡萄酒愛好者撰寫了《家庭自釀葡萄酒指南》專題，詳細介紹了自釀葡萄酒的制作過程，建議您參考該專題的內容。
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