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葡萄酒業(yè)內(nèi)人士告訴我們，菠蘿、香蕉、啤酒、墨西哥炸玉米片、夏布利白葡萄酒和牛肉等食物都能夠幫助我們?nèi)コ谥袣埩舻奈兜溃@得更好的品酒體驗。
對于一般餐酒，只需在飲用前喝些白開水清潔口腔即可。而飲用烈酒時，則需要用蘇打水清潔口腔。此外，果膠稀釋溶液也是一種很好地口腔清潔劑?！?. 清理口腔中殘留的葡萄…
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在品鑒葡萄酒的過程中，口感是很重要的一部分。評價葡萄酒的口感主要從以下六要素著手：1. 甜度：這款酒是干型，還是甜型，或是半干、半甜型，都與葡萄酒中殘留的糖分含…
除了紅葡萄酒，很多食物或飲品在看到的當(dāng)下你也能分辨出它是否會帶來收斂的口感，比如阿薩姆（Assam）紅茶、第一泡大吉嶺紅茶、年輕的生普洱茶、玫瑰花茶、丁香、肉桂、石…
品鑒葡萄酒一般需要用來開瓶的酒刀（開瓶器），用來醒酒的醒酒器，用來盛裝葡萄酒的酒杯，用來吐酒的吐酒桶。如果你是一個專業(yè)的品鑒者，那么，品鑒記錄本、筆，以及換酒時…
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