法定勃艮第紅和白（Bourgogne Rouge / Blanc AC）可用什么葡萄品種釀成？

法定勃艮第紅（Bourgogne Rouge AC）葡萄酒要采用黑皮諾（Pinot Noir）葡萄釀制而成，法定勃艮第白（Bourgogne Blanc AC）葡萄酒則必須采用霞多麗（Chardonnay）葡萄釀制而成。

當(dāng)然，法國勃艮第的大區(qū)級葡萄酒不只有這兩個AOC，還有勃艮第阿里高特（Bourgogne Aligote AC）等。

相關(guān)紅酒知識問答 RELEVANT QUESTION

除了黑皮諾，勃艮第還有哪些紅葡萄品種？

黑皮諾（Pinot Noir）是勃艮第最重要的紅葡萄品種，而且如果某款酒標(biāo)注了Red Burgundy（勃艮第紅），那它就必須是100%用黑皮諾葡萄釀制的。
黑皮諾是法國勃艮第唯一的紅葡萄品種嗎？

黑皮諾（Pinot Noir）是勃艮第最重要的紅葡萄品種，而且如果某款酒標(biāo)注了Red Burgundy（勃艮第紅），那它就必須是100%用黑皮諾葡萄釀制的。
勃艮第黑皮諾和俄勒岡的黑皮諾有什么不同？

這是新世界和舊世界兩種不同的風(fēng)格的黑皮諾。勃艮第的黑皮諾葡萄酒優(yōu)雅精致，單寧輕盈，花香明顯。與勃艮第相比，俄勒岡州的黑皮諾葡萄酒果味更為突出，風(fēng)格同樣精致。
法國勃艮第的黑皮諾有什么特點？

法國勃艮第是黑皮諾的故鄉(xiāng)。一般，這里的黑皮諾葡萄酒散發(fā)精致的紅色水果香氣以及獨特的礦物質(zhì)氣息，酒體適中，口感飽滿，層次復(fù)雜，令人愉悅。
勃艮第的黑皮諾葡萄酒有什么特點？

勃艮第（Burgundy）作為黑皮諾的起源，匯集著無數(shù)頂級黑皮諾葡萄酒。勃艮第的氣候為冷涼的大陸性氣候，釀造的葡萄酒優(yōu)雅、細(xì)膩，是經(jīng)典黑皮諾的代表。葡萄酒的果香以覆盆…

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