圣塔瑪麗亞谷是圣巴巴拉產(chǎn)區(qū)第一個(gè)美國(guó)法定種植區(qū)，成立于1981年。由于當(dāng)?shù)貫楹疀鰵夂虍a(chǎn)區(qū)，全年氣溫較低，適宜霞多麗的生長(zhǎng)。因此，該產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的霞多麗葡萄酒品質(zhì)卓越，表現(xiàn)不凡。一般帶有檸檬皮、油桃、梨的風(fēng)味，還具有較高的酸度，非常具有陳年潛力。