紅葡萄酒的儲藏是很多人關心的話題,因為大部人一次都只能喝一兩杯,所以需要把剩余的酒存起來以后再喝。不管是未開封的紅葡萄酒還是喝剩了又重新封口的紅葡萄酒,都需要在低溫環(huán)境下貯藏(理想的溫度是7.2℃-18.3℃)。如果溫度過高,葡萄酒很容易變得寡淡無味,并失去強勁有力的口感。而且橡木塞也會出現(xiàn)膨脹,導致空氣滲入酒瓶內,破壞酒質。此外,光線對葡萄酒也有一定的影響,光照會在一定程度上改變葡萄酒的化學結構,所以避光保存是必不可少的一步。</p> <p>   如果條件允許的話,最好還是買個酒架,將葡萄酒水平放置。這不僅節(jié)省空間,還能讓橡木塞與葡萄酒液充分接觸以保持濕潤,使得葡萄酒的保存期更長。最后,請盡量避免挪動葡萄酒的位置,除非你真得要拿出來享用,因為振動對葡萄酒的儲藏也會有影響。</p>" />

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怎樣貯藏紅葡萄酒

紅葡萄酒的儲藏是很多人關心的話題,因為大部人一次都只能喝一兩杯,所以需要把剩余的酒存起來以后再喝。不管是未開封的紅葡萄酒還是喝剩了又重新封口的紅葡萄酒,都需要在低溫環(huán)境下貯藏(理想的溫度是7.2℃-18.3℃)。如果溫度過高,葡萄酒很容易變得寡淡無味,并失去強勁有力的口感。而且橡木塞也會出現(xiàn)膨脹,導致空氣滲入酒瓶內,破壞酒質。此外,光線對葡萄酒也有一定的影響,光照會在一定程度上改變葡萄酒的化學結構,所以避光保存是必不可少的一步。

  如果條件允許的話,最好還是買個酒架,將葡萄酒水平放置。這不僅節(jié)省空間,還能讓橡木塞與葡萄酒液充分接觸以保持濕潤,使得葡萄酒的保存期更長。最后,請盡量避免挪動葡萄酒的位置,除非你真得要拿出來享用,因為振動對葡萄酒的儲藏也會有影響。

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