與紅葡萄酒不同，大部分白葡萄酒不適宜陳年。但是，學(xué)幾招存儲(chǔ)白葡萄酒的方法總是不會(huì)錯(cuò)的。根據(jù)《葡萄酒酒窖》（Vintage Cellars）的提示，貯藏白葡萄酒的理想溫度是4.4℃ -10℃。起泡酒，如香檳（Champagne）和普洛賽克（Prosecco），通常貯藏的溫度要更低；而酒體豐滿(mǎn)的白葡萄酒，如霞多麗（Chardonnay）的貯藏的溫度可以更高些。

　　與存儲(chǔ)紅葡萄酒的情況相同，開(kāi)瓶后的白葡萄酒也需要重新封口，并水平放置以防橡木塞過(guò)于干燥。通常情況下，重新封瓶的的白葡萄酒可在冰箱存放數(shù)天。值得一提的是，放置太久的紅葡萄酒和白葡萄酒，雖然不宜飲用，但可用來(lái)做菜哦。