不管是伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）還是威士忌（whiskey）等烈酒，不管開(kāi)瓶與否，都能在室溫下貯藏。然而，隨著時(shí)間的推移，烈酒中的酒精和風(fēng)味也是會(huì)消散的。所以，一些高質(zhì)量的烈酒如波本威士忌（Bourbons）和蘇格蘭威士忌（Scotch）也沒(méi)必要貯藏，只要上市了，就已經(jīng)是最佳飲用期，可以飲用了。雖然烈酒即飲更好，但依然有很多人喜歡把風(fēng)格平淡的烈酒如伏特加、淡色朗姆酒和金酒（Gin）存放在冰柜里。但是，并沒(méi)有任何證據(jù)表明低溫貯藏能延長(zhǎng)烈酒的保存期。