在中國,月餅的種類非常多,東西南北各不同,巧合的是,葡萄酒的類型也非常多,紅白桃紅各不相同。</p> <p> 不同類型的月餅適合搭配不同類型的葡萄酒:</p> <p> 甜味和水果味月餅:搭配甜葡萄酒或者半干/半甜型香檳或起泡酒;</p> <p> 咸味月餅:搭配口感相對柔順、酸度高的紅葡萄酒,如黑皮諾(Pinot Noir)、巴貝拉(Barbera);</p> <p> 五仁月餅:搭配經(jīng)過橡木桶的甜白葡萄酒,如蘇玳(Sauternes)、托卡伊(Tokaji)等。</p>" />
在中國,月餅的種類非常多,東西南北各不同,巧合的是,葡萄酒的類型也非常多,紅白桃紅各不相同。
不同類型的月餅適合搭配不同類型的葡萄酒:
甜味和水果味月餅:搭配甜葡萄酒或者半干/半甜型香檳或起泡酒;
咸味月餅:搭配口感相對柔順、酸度高的紅葡萄酒,如黑皮諾(Pinot Noir)、巴貝拉(Barbera);
五仁月餅:搭配經(jīng)過橡木桶的甜白葡萄酒,如蘇玳(Sauternes)、托卡伊(Tokaji)等。
在中國,月餅的種類非常多,東西南北各不同,巧合的是,葡萄酒的類型也非常多,紅白桃紅各不相同。
叉燒月餅一般以肉、果仁為餡料,味道既咸又甜,適合搭配酸度高、單寧柔順的紅葡萄酒,如黑皮諾(Pinot Noir)和巴貝拉(Barbera);一般的白葡萄酒支撐不起叉燒月餅的肥膩…
五仁月餅屬于廣式月餅,表面金黃油亮,內(nèi)里含有豐富多樣的果仁如花生仁、核桃仁、瓜子仁和杏仁等,口感香脆甜美。對于這樣的月餅,可以搭配一款甜度跟它相當(dāng)或者比它更…
水果月餅適合與甜白、貴腐或冰酒搭配。例如泛著金光,琥珀色的加拿大冰酒會給人純凈、自然、濃郁的感覺。葡萄的成熟還會給你復(fù)合的果香、花香和醇香。搭配新品的水果月餅…
蓮蓉月餅色澤金黃,聞起來有蓮子的清香,吃起來甜潤酥軟,回味無窮。半干型的桃紅(Rose)、起泡酒和香檳等都非常適合搭配蓮蓉月餅,它們的酸度可以恰到好處地去除月餅的…