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博若萊新酒是采用佳美釀造而成的，以水果香型為主，口感清淡色澤紅艷。新酒的制作方法是與眾不同的。它采用的是二氧化碳去皮法，將完整的未去梗和破皮的葡萄放進封閉的充滿二氧化碳的酒槽中浸泡數(shù)天。這樣出來的酒體便會充滿濃郁的果香味。
博若萊新酒是采用佳美釀造而成的，以水果香型為主，口感清淡色澤紅艷。新酒的制作方法是與眾不同的。它采用的是二氧化碳去皮法，將完整的未去梗和破皮的葡萄放進封閉…
博若萊新酒是用勃艮第博若萊地區(qū)的佳美(Gamay)葡萄釀出來的，從采摘到釀酒裝瓶，不經(jīng)過橡木桶，短短數(shù)周的時間便完成了質(zhì)的轉(zhuǎn)變，它屬于淡酒，不耐久存，因此新酒要在3…
博若萊絕對是地球上最有名的佳美葡萄酒的天堂，這里氣候溫和，適合釀造酒體較輕或中等的紅葡萄酒，有中等或較高的酸度，單寧度較低，紅色水果為主，有時帶有一絲香料味…
博若萊新酒（Beaujolais Nouveau）是法國博若萊地區(qū)采用佳美葡萄和二氧化碳浸泡發(fā)酵法釀造的紅葡萄酒。
博若萊的葡萄種植總面積約為17,353公頃，年均葡萄酒產(chǎn)量為85,000,000升。博若萊99%的葡萄酒是紅葡萄酒，由佳美葡萄釀制而成，只有1%的酒是白葡萄酒，由霞多麗釀成?！?
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