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一般來說，白葡萄酒適合在其年輕時飲用，尤其是像長相思（Sauvignon Blanc）、白皮諾（Pinot Blanc）、灰皮諾（Pinot Gris）、慕斯卡德（Muscadet）等干白葡萄酒；不過有些白葡萄品種，尤其是產(chǎn)自德國和澳大利亞優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的雷司令（Riesling），可以具有長達10年以上的陳年潛力。
部分經(jīng)過橡木桶熟成的霞多麗（Chardonnay）白葡萄酒，尤其是法國勃艮第金丘的特級園和一級園霞多麗白，也可以具有很好的陳年潛力，陳年潛力也可能長達十年以上。
其他如澳大利亞獵人谷的賽美蓉（Semillon）、北羅訥的維歐尼（Viognier）和瑚珊（Roussanne），以及蘇玳（Sauternes）貴腐甜白葡萄酒、托卡伊（Tokaji），德國的BA和TBA等，也都具有很好的陳年潛力。
一般而言，酸度高的葡萄酒更適合陳年，因為在陳年的過程中，其酸度會逐漸減弱。那些酸度本就不高的葡萄酒可能經(jīng)受不起長時間的陳年，這會使其變得乏味、平淡。但需要注…
一般來說，白葡萄酒適合在其年輕時飲用，尤其是像長相思（Sauvignon Blanc）、白皮諾（Pinot Blanc）、灰皮諾（Pinot Gris）、慕斯卡德（Muscadet）等干白葡萄酒；不過有些白葡…
一般情況下，桃紅葡萄酒是不適合陳年的。當(dāng)然也有例外普羅旺斯（Provence）產(chǎn)區(qū)。確切地來說，是普羅旺斯的邦多勒（Bandol）產(chǎn)區(qū)。邦多勒因其強勁有力、陳年潛力巨大的紅葡…
許多人會認為只要沒開瓶，放著就是陳年，這種想法是錯誤的。 葡萄酒的陳年比較復(fù)雜，放在橡木桶里的時間當(dāng)然是陳年，叫做桶陳；裝瓶后置于良好環(huán)境下的時間也算是陳…
一般來說，有機葡萄酒不能陳年。
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