酸度是白葡萄酒的一個最重要的元素之一，也是決定白葡萄酒陳年潛力的最大元素。不過，有些人可能不怎么喜歡高酸度的葡萄酒。如果你想挑選低酸度的葡萄酒，可以關(guān)注這些品種：維歐尼（Viognier）、瑪珊（Marsanne）、瓊瑤漿（Gewurztraminer）、灰皮諾（Pinot Gris）、麝香（Muscat）等；不過要注意的是，葡萄酒的酸度并不僅僅取決于品種本身，與葡萄的采摘時間和釀造工藝等都有關(guān)聯(lián)。