德國名莊聯(lián)盟的規(guī)范原本只為監(jiān)管干型雷司令（或其他官方品種）的評價。如今，此規(guī)范范圍已經(jīng)同時包括甜型及干型葡萄酒，主要在摩澤爾以外地區(qū)使用，尤以萊茵高（Rheingau）地區(qū)最為廣泛。VDP的分級與法國勃艮第（Burgundy）分級類似，標準不僅包括葡萄的殘余糖分含量，還包括葡萄酒所反映的風(fēng)土特點的程度。</div> <div> &nbsp;</div> <div> 1. VDP Gutswein</div> <div> &nbsp;</div> <div> 這是VDP體系中的入門酒款，干型，通常會標識葡萄所在村莊或地區(qū)的名字，同時標注&ldquo;VDP&rdquo;。</div> <div> &nbsp;</div> <div> 2. VDP Ortswein</div> <div> &nbsp;</div> <div> 類似于勃艮第村莊級，是一個村莊最好的葡萄園，葡萄品種反應(yīng)當?shù)仫L(fēng)土特點。葡萄園的最大產(chǎn)量為7,500公升/公頃。酒標上常會同時標注該葡萄園的名字及&ldquo;VDP.Ortswein&rdquo;。</div> <div> &nbsp;</div> <div> 3. VDP Erste Lage</div> <div> &nbsp;</div> <div> 此級別葡萄酒類似于勃艮第一級葡萄園，該葡萄園必須具備一流的葡萄種植條件，釀酒葡萄通常為傳統(tǒng)的葡萄品種。葡萄園的最大產(chǎn)量為6,000公升/公頃。一般而言，只有精選、逐粒精選、逐粒精選葡萄干葡萄酒和冰酒等級的酒品才有資格使用該術(shù)語。</div> <div> &nbsp;</div> <div> 4. VDP Grosse Lage/Grossesgewachs</div> <div> &nbsp;</div> <div> 似于勃艮第特級葡萄園，所釀制的葡萄酒能反映出當?shù)仫L(fēng)土的獨特特點，這種葡萄酒果香馥郁，具有很長的陳年潛力。葡萄園的最大產(chǎn)量為5,000公升/公頃。</div>" />

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德國名莊聯(lián)盟（VDP）如何規(guī)范葡萄酒級別？

德國名莊聯(lián)盟的規(guī)范原本只為監(jiān)管干型雷司令（或其他官方品種）的評價。如今，此規(guī)范范圍已經(jīng)同時包括甜型及干型葡萄酒，主要在摩澤爾以外地區(qū)使用，尤以萊茵高（Rheingau）地區(qū)最為廣泛。VDP的分級與法國勃艮第（Burgundy）分級類似，標準不僅包括葡萄的殘余糖分含量，還包括葡萄酒所反映的風(fēng)土特點的程度。
 
1. VDP Gutswein
 
這是VDP體系中的入門酒款，干型，通常會標識葡萄所在村莊或地區(qū)的名字，同時標注“VDP”。
 
2. VDP Ortswein
 
類似于勃艮第村莊級，是一個村莊最好的葡萄園，葡萄品種反應(yīng)當?shù)仫L(fēng)土特點。葡萄園的最大產(chǎn)量為7,500公升/公頃。酒標上常會同時標注該葡萄園的名字及“VDP.Ortswein”。
 
3. VDP Erste Lage
 
此級別葡萄酒類似于勃艮第一級葡萄園，該葡萄園必須具備一流的葡萄種植條件，釀酒葡萄通常為傳統(tǒng)的葡萄品種。葡萄園的最大產(chǎn)量為6,000公升/公頃。一般而言，只有精選、逐粒精選、逐粒精選葡萄干葡萄酒和冰酒等級的酒品才有資格使用該術(shù)語。
 
4. VDP Grosse Lage/Grossesgewachs
 
似于勃艮第特級葡萄園，所釀制的葡萄酒能反映出當?shù)仫L(fēng)土的獨特特點，這種葡萄酒果香馥郁，具有很長的陳年潛力。葡萄園的最大產(chǎn)量為5,000公升/公頃。
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    德國雷司令葡萄酒在全球赫赫有名，品質(zhì)堪稱世界一流。德國雷司令葡萄酒風(fēng)格多樣，包括干型、半干型、半甜型和甜型。甜型的雷司令葡萄酒一般用冰葡萄或者經(jīng)過貴腐菌感染…

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    全球65%的雷司令葡萄是在德國種植的，說德國是雷司令的故鄉(xiāng)，自然是當之無愧的。而在德國，又以萊茵高產(chǎn)區(qū)的雷司令最為經(jīng)典。

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    德國是雷司令（Riesling）的原產(chǎn)地，其葡萄酒風(fēng)格多種多樣。德國是世界上最寒涼的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，晚熟且具有極強抵御霜凍能力的雷司令剛好能夠很好地適應(yīng)德國的寒冷氣候?！?

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  • 雷司令干白葡萄酒怎么樣？

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