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小Y最初被命名為Ygrec，僅在特定年份出產(chǎn)。事實(shí)上，從1959年至2013年的54年中，小Y僅僅出產(chǎn)了32個(gè)年份酒。不過，從2004年開始，小Y轉(zhuǎn)為每年都會(huì)出產(chǎn)的葡萄酒。
小Y與滴金的貴腐甜白葡萄酒一樣，采用長相思（Sauvignon Blanc）和賽美蓉（Semillon）釀造。在收獲季來臨之初，長相思就需要采摘以保障其合適的成熟度，且沒有受到貴腐菌的感染；而賽美蓉則要待到貴腐菌感染之后才采摘，以便賦予小Y獨(dú)特的風(fēng)味。而此時(shí)的賽美蓉葡萄顏色已逐步轉(zhuǎn)為粉紅色，并在逐步脫水前已達(dá)到成熟，單寧也變得更為柔順，果香復(fù)雜馥郁。
小Y最初被命名為Ygrec，僅在特定年份出產(chǎn)。事實(shí)上，從1959年至2013年的54年中，小Y僅僅出產(chǎn)了32個(gè)年份酒。不過，從2004年開始，小Y轉(zhuǎn)為每年都會(huì)出產(chǎn)的葡萄酒。小Y與滴金…
相信很多人在喝紅酒時(shí)都會(huì)遇到過不小心把酒滴濺到衣服上的情況。如果是白葡萄酒，污漬不會(huì)很明顯。但是如果被紅葡萄酒濺到，就極有可能會(huì)留下暗紅色的印記。不過不必…
1. 2015年 這一年，滴金酒莊（Chateau d'Yquem）于9月3日就展開了第一輪貴腐葡萄的采收，采摘持續(xù)了約2個(gè)月時(shí)間，最終貴腐葡萄的質(zhì)量讓人欣喜，該年份葡萄酒的殘?zhí)橇窟_(dá)…
干白葡萄酒的瓶塞是采用金屬螺旋蓋還是木塞，這主要取決于酒莊。一般來講，來自舊世界葡萄酒產(chǎn)酒國的干白葡萄酒大都會(huì)采用橡木塞，而來自新世界葡萄酒產(chǎn)酒國的干白葡…
滴金指的是位于法國波爾多（Bordeaux）格拉夫（Graves）蘇玳（Sauternes）產(chǎn)區(qū)的名莊之一滴金酒莊（Chateau dYquem），也指該酒莊出產(chǎn)的頂級貴腐甜白葡萄酒。
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