事實上,采用軟木塞封瓶的葡萄酒有1-3%可能發(fā)生木塞污染問題,這種情況下葡萄酒會失去新鮮果味,且聞起來有發(fā)霉和濕紙板的味道。螺旋蓋的使用則避免了這種問題的出現(xiàn)。此外,與軟木塞相比,螺旋蓋具有品質(zhì)更均一,儲存方便,透氧率可控又穩(wěn)定持久的優(yōu)點。正是基于此,越來越多的酒莊用螺旋蓋代傳統(tǒng)的軟木塞。澳大利亞和新西蘭生產(chǎn)的葡萄酒分別有85%和90%采用螺旋蓋封瓶。</p>" />

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仁益源酒莊
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為什么有的葡萄酒沒有木塞?

事實上,采用軟木塞封瓶的葡萄酒有1-3%可能發(fā)生木塞污染問題,這種情況下葡萄酒會失去新鮮果味,且聞起來有發(fā)霉和濕紙板的味道。螺旋蓋的使用則避免了這種問題的出現(xiàn)。此外,與軟木塞相比,螺旋蓋具有品質(zhì)更均一,儲存方便,透氧率可控又穩(wěn)定持久的優(yōu)點。正是基于此,越來越多的酒莊用螺旋蓋代傳統(tǒng)的軟木塞。澳大利亞和新西蘭生產(chǎn)的葡萄酒分別有85%和90%采用螺旋蓋封瓶。

參考資料: 軟木塞
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