托斯卡納以紅葡萄酒為主要的葡萄酒類型，其中的大多數(shù)都擁有卓越的名聲。著名的DOCG包括經(jīng)典基安帝（Chianti Classico）、基安帝（Chianti）、布魯奈羅蒙塔希諾（Brunello di Montalcino）及高貴蒙特布查諾（Vino Nobile di Montepulciano）。

由于意大利關(guān)于葡萄酒有嚴(yán)格的法律規(guī)定——酒莊使用外國葡萄（如法國的赤霞珠）釀成的酒，即使品質(zhì)很高，也不能使用更高的等級（如DOC或DOCG），只能用IGT甚至VDT。因此，托斯卡納的一些IGT和VdT等級的葡萄酒給人留下了異常深刻的印象，專家們則將其稱為“超級托斯卡納（Super Tuscany）”。