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在葡萄酒配餐中，我們通常需要關(guān)注葡萄酒中的酸度、單寧、甜度還有酒精含量等。一般酸度較高、單寧較低的葡萄酒比較適合配餐，而甜度太高或者單寧太高的葡萄酒不太適合配餐。
起泡酒一般酸度較高、幾乎不含單寧，所以非常適合與美食搭配。
香檳、普洛塞克和藍(lán)布魯斯科等起泡酒可以搭配蘆筍蛋卷和牛扒三明治等早餐。
起泡酒配餐實際上非常容易搭配的，因為起泡酒素來都是百搭的酒款，可以同很多的食物搭配，譬如炸雞翅就是非常不錯的選擇，爽脆的面皮加上起泡酒氣泡對舌頭的刺激，那…
在葡萄酒配餐中，我們通常需要關(guān)注葡萄酒中的酸度、單寧、甜度還有酒精含量等。一般酸度較高、單寧較低的葡萄酒比較適合配餐，而甜度太高或者單寧太高的葡萄酒不太適合…
阿斯蒂起泡酒適宜搭配菜肴：烤杏仁、奶酪蛋糕、樹莓、姜味餅干、香檸餅干、檸檬蛋白酥、水果冰沙和桃子派等。
起泡酒適合搭配松露、蘆筍、牛油果、草莓和柑橘。
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