初入行的人可能會(huì)奇怪：什么樣的葡萄酒嘗起來(lái)會(huì)有奶油般的感覺呢？難道真的有人喜歡這種感覺嗎？實(shí)際上，這個(gè)詞匯更多的時(shí)候描述的是一款葡萄酒的順滑質(zhì)地。過(guò)橡木桶的霞多麗（Chardonnay）葡萄酒，或經(jīng)過(guò)了蘋果酸-乳酸發(fā)酵的所有葡萄酒常常會(huì)用“奶油般的”來(lái)形容。