德國VDP與法國VDP有什么區(qū)別？

法國的VDP是Vins de Pays的縮寫，是指地區(qū)餐酒的意思。該等級的設(shè)立是為了鼓勵日常餐酒（VDT）級別的葡萄酒生產(chǎn)商能夠提高葡萄酒的品質(zhì)。在新法規(guī)中，VDP屬于PGI級別。VDP等級的葡萄酒可允許的葡萄品種范圍比AOC更廣泛。

德國的VDP是Verband Deutscher Qualitats-und Pradikatsweinguter的縮寫，是指德國名莊聯(lián)盟。加入VDP的條件十分苛刻，其要求遠高于德國官方法定標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格要求。加入VDP的酒莊不僅需要有自己的釀酒和窖藏設(shè)備，同時還需要限制葡萄產(chǎn)量，葡萄汁天然含糖量比普通標(biāo)準(zhǔn)要高，采摘葡萄后需要對葡萄進行手工篩選。

多年來，德國葡萄酒法規(guī)并沒有像法國那樣對葡萄園進行分級，VDP則大膽采用葡萄園分級體系來劃分成員酒莊的葡萄園等級。VDP的分級與法國勃艮第的葡萄園分級類似。分級的標(biāo)準(zhǔn)不僅包括葡萄的殘余糖分含量，還包括葡萄酒所反映的風(fēng)土特點的程度。VDP把葡萄園共分為四級。
VDP Grosse Lage： 類似于勃艮第特級葡萄園，這是德國最好的葡萄園，所釀制的葡萄酒能反映出當(dāng)?shù)仫L(fēng)土的獨特特點，這種葡萄酒果香馥郁，具有很長的陳年潛力。葡萄園的最大產(chǎn)量為5,000公升/公頃。
VDP Erste Lage ：類似于勃艮第一級葡萄園，葡萄園具有一流的葡萄種植條件，釀酒葡萄通常為傳統(tǒng)的葡萄品種。葡萄園的最大產(chǎn)量為6,000公升/公頃。
VDP Ortswein —— 類似于勃艮第村莊級，是一個村莊最好的葡萄園，葡萄品種反應(yīng)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土特點。葡萄園的最大產(chǎn)量為7,500公升/公頃。
VDP Gutswein —— 類似于勃艮第大區(qū)級，是VDP體系中的入門酒款。