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是的。不同部位的牛肉最好用不同類型的葡萄酒來搭配。
舉例來說，牛腩和肩胛部位的牛肉味道元素較多元，需要搭配風(fēng)味適中的紅葡萄酒，如梅洛（Merlot）或仙粉黛（Zinfandel）等。肋脊肉和腰脊肉就需要口感更加復(fù)雜的葡萄酒，如酒體飽滿的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）或馬爾貝克（Malbec）來搭配。
烤牛肉和牛排需要與干型紅葡萄酒搭配，如波爾多（Bordeaux）的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）紅葡萄酒；羅訥河谷（Rhone Valley）的西拉（Syrah）紅葡萄酒；意…
口味豐富的烤牛肉適合用最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒來搭配，比如來自法國波爾多（Bordeaux）的頂級混釀型葡萄酒、來自加州的赤霞珠葡萄酒、來自意大利的巴羅洛葡萄酒等。
紅葡萄酒歷來都是牛肉的最佳伴侶，當(dāng)然這道紅煨牛肉也不例外。
用一瓶酒體飽滿、口感濃郁的紅葡萄酒來搭配牛肉燒烤，如來自美國加州的仙粉黛或來自澳洲的西拉（Shiraz）葡萄酒，再好不過了。此外，對于烤牛肉來說，產(chǎn)自法國南羅訥河谷…
牛肉漢堡適合與酒體飽滿的葡萄酒搭配，例如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和仙粉黛（Zinfandel）紅葡萄酒。這些葡萄酒擁有豐富的結(jié)構(gòu)和單寧，能夠與牛肉完美地搭配在一起…
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