以霞多麗（Chardonnay）為例，我們與其為它選擇一款尺寸較小的白葡萄酒酒杯，不如選擇勃艮第（Burgundy）酒杯。為什么這么說呢？

霞多麗是法國勃艮第最重要的白葡萄品種，黑皮諾（Pinot Noir）則是該地區(qū)最重要的紅葡萄酒。這樣一來，黑皮諾和霞多麗這兩個品種就直接決定了勃艮第高腳杯的形狀，反過來說，勃艮第杯幾乎就是為黑皮諾和霞多麗而存在的。波爾多以長相思（Sauvignon Blanc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）著稱，所以，品飲這些葡萄酒就最好選用波爾多杯。