不宜與葡萄酒搭配的食物有：洋薊、蘆筍、十字花科蔬菜（西蘭花、花椰菜、紫甘藍和卷心菜等）、雞蛋、紅辣椒、醋、洋蔥和大蒜等。以上的這些食物中，有的是因為帶有刺激性氣味不能和葡萄酒的香氣和諧相處，有的是因為食物本身的一些特性會破壞葡萄酒的口感。所以大家遇到這些食材時盡量避免與葡萄酒搭配。