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西拉-維歐尼混釀源于法國(guó)羅訥河谷（Rhone Valley）的羅第丘（Cote Rotie），該產(chǎn)區(qū)允許調(diào)入西拉葡萄酒的維歐尼比例最多為20%。
品酒師需要學(xué)習(xí)的葡萄酒知識(shí)很多，比如：釀酒葡萄品種，葡萄酒產(chǎn)區(qū)，氣候土壤，葡萄酒分級(jí)系統(tǒng)，葡萄酒術(shù)語(yǔ)，酒窖管理，葡萄酒與食物搭配，品鑒技巧等等。隨著品酒水平的提…
若要成為專(zhuān)業(yè)品酒師，最直接的方法就是去考一個(gè)品酒師或者與之相關(guān)的資格證，這樣的話(huà)你對(duì)葡萄酒的基礎(chǔ)知識(shí)以及品鑒知識(shí)都能學(xué)習(xí)到。
威士忌的品鑒同葡萄酒的品鑒相似，一般包括觀(guān)色、聞香、品嘗和回味，品鑒威士忌最好采用專(zhuān)用的品鑒杯（譬如干邑杯也可以用來(lái)品鑒威士忌），并且采取純飲的方式。了解更多…
蘇格蘭威士忌的品鑒同葡萄酒的品鑒相似，一般包括觀(guān)色、聞香、品嘗和回味，品鑒威士忌最好采用專(zhuān)用的品鑒杯（譬如干邑杯也可以用來(lái)品鑒威士忌），并且采取純飲的方式。了…
無(wú)論是品酒師還是侍酒師，首先要學(xué)的都是關(guān)于葡萄酒的相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)，這里推薦幾本：《葡萄酒品鑒百問(wèn)百答》。該書(shū)作者孫志軍，中國(guó)輕工業(yè)出版社出版?！镀疯b紅酒》。 該書(shū)作…
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