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此種雪利酒是唯一一種全部用佩德羅-希梅內(nèi)斯（Pedro Ximenez）葡萄釀制而成的雪利酒，其口感非常甜蜜，最能適合人們來享受。將一小點(diǎn)的雪利酒倒進(jìn)酒杯中，會(huì)發(fā)現(xiàn)此酒呈深棕色，有些人甚至?xí)⒅c黑色相混淆。搖晃酒杯后聞一下，此種雪利酒就會(huì)散發(fā)出濃郁的香氣，還有梅干、燃燒糖分和棗椰子的氣息。喝入口中后，此酒又會(huì)顯示出烘烤櫻桃的味道。在赫雷斯（Xeres），人們通常會(huì)在冰淇淋上澆灌一些這類雪利酒，當(dāng)做餐后甜點(diǎn)用。
此種雪利酒是唯一一種全部用佩德羅-希梅內(nèi)斯（Pedro Ximenez）葡萄釀制而成的雪利酒，其口感非常甜蜜，最能適合人們來享受。將一小點(diǎn)的雪利酒倒進(jìn)酒杯中，會(huì)發(fā)現(xiàn)此酒呈…
佩德羅-希梅內(nèi)斯（Pedro Ximenez）是一種白葡萄品種，是釀造西班牙甜型雪莉酒（Sherry）的主要品種之一。用佩德羅-希梅內(nèi)斯釀造的甜型雪莉酒，通?？芍狈Q為佩德羅-希梅…
佩德羅一希梅內(nèi)斯屬白葡萄品種，主要種植在西班牙的蒙的亞-莫利萊斯地區(qū)（Montilla-Morilles）。在該地區(qū)，佩德羅一希梅內(nèi)斯既用來釀造西班牙的特色加強(qiáng)酒雪利（Sherry…
佩德羅-希梅內(nèi)斯的釀造過程是這樣的： ?。?）釀酒葡萄經(jīng)采收完畢，放置于大太陽底下進(jìn)行5至7天的曬干，期間每兩天進(jìn)行一次翻曬，以使葡萄均勻地變成葡萄干。 ?。?）當(dāng)葡萄…
佩德羅希梅內(nèi)斯（Pedro Ximenez，PX）雪利酒是一種口感非常香甜的雪利酒，采用暴曬的佩德羅-希梅內(nèi)斯葡萄干釀造而成，酒液幾近黑色，帶有非常濃郁的果脯香（無花果、李子…
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