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關(guān)于侍酒時(shí)的酒瓶展示，有這樣一個(gè)說(shuō)法：在幾個(gè)世紀(jì)前，人們經(jīng)常在餐廳飲用勃艮第的葡萄酒。沒有經(jīng)驗(yàn)的人在點(diǎn)酒時(shí)可能會(huì)說(shuō)“給我來(lái)瓶蒙哈榭（Montrachet）。”這時(shí)侍者一般有兩個(gè)選擇，善良的侍者會(huì)為他倒上一杯普里尼-蒙哈榭村（Puligny-Montrachet）出產(chǎn)的酒，這瓶酒大約只要300元人民幣；而不那么善良的侍酒也許會(huì)打開一瓶蒙哈榭特級(jí)園出產(chǎn)的葡萄酒，這瓶酒的價(jià)格大約在1300到10000元不等。這時(shí)點(diǎn)酒的人就被坑了。酒瓶展示的目的便是避免這種情況。
在侍者展示酒瓶時(shí)，你可以做三件事：
1. 查看酒莊名字是否正確；
2. 查看葡萄酒所使用的葡萄種類和混釀比例（以確保這瓶酒確實(shí)是你所點(diǎn)的那一款）；
3. 查看葡萄酒的年份信息。
確認(rèn)酒款無(wú)誤后，你就可以開始品評(píng)葡萄酒了。
一、閱讀酒單并點(diǎn)酒二、餐廳侍者/侍酒師展示酒瓶三、餐廳侍者/侍酒師展示瓶塞四、品嘗并評(píng)價(jià)葡萄酒 1. 輕聞酒液，確認(rèn)酒沒有因軟木塞變質(zhì)而受污染； 2. 通過(guò)觀察確認(rèn)…
你需要向侍酒師提供以下信息，他才有可能幫到你。1、你的預(yù)算，大概需要消費(fèi)什么價(jià)位的葡萄酒；2、通常喜歡喝什么葡萄酒或是哪種類型的葡萄酒？是否打算嘗試一些平常沒…
很多朋友可能是第一次進(jìn)入一家高級(jí)餐廳或高端會(huì)所，沒有經(jīng)歷過(guò)專業(yè)的侍酒體驗(yàn)，看到有侍酒師過(guò)來(lái)，他們也搞不清楚情況，那場(chǎng)面很可能會(huì)尷尬。其實(shí)，一般來(lái)說(shuō)，如果你流…
在餐廳點(diǎn)酒，無(wú)論是按杯點(diǎn)，還是按瓶點(diǎn)，都應(yīng)該按照自己的喜好來(lái)決定。不過(guò)，有兩個(gè)事實(shí)可供參考。1. 對(duì)于沒倒完的葡萄酒，餐廳可能會(huì)覺得酒品不能隔夜，當(dāng)天就處理扔掉…
關(guān)于侍酒時(shí)的酒瓶展示，有這樣一個(gè)說(shuō)法：在幾個(gè)世紀(jì)前，人們經(jīng)常在餐廳飲用勃艮第的葡萄酒。沒有經(jīng)驗(yàn)的人在點(diǎn)酒時(shí)可能會(huì)說(shuō)給我來(lái)瓶蒙哈榭（Montrachet）。
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