赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是葡萄品種,無論哪個(gè)年份,都可以使用赤霞珠釀酒。</p> " />
赤霞珠標(biāo)志性的特征是顆粒較小,葡萄籽與葡萄肉之比較高(赤霞珠為1/12,賽美蓉(Semillon)為1/25),皮厚,顏色呈深藍(lán)色。赤霞珠的葡萄籽多,因而釀制的葡萄酒單寧含量豐…
加州氣候溫暖,日照充足,非常適合赤霞珠葡萄的生長。這里出產(chǎn)的赤霞珠葡萄酒果味濃郁、酒體飽滿,與昂貴奢華又有點(diǎn)復(fù)雜難懂的波爾多葡萄酒相比,加州的赤霞珠葡萄酒則…
赤霞珠最獨(dú)特的地方在于它能釀制風(fēng)格極為明顯的葡萄酒。與其他種植廣泛的葡萄品種相比,赤霞珠最大的特點(diǎn)在于其酚類物質(zhì)含量豐富。因此,它釀制出的葡萄酒顏色深濃,…
是的,赤霞珠是品麗珠的后代。此前,赤霞珠的起源一直以來都是一個(gè)謎。1997年,專家們利用DNA檢測(cè)技術(shù)解開了這一謎團(tuán)。檢測(cè)結(jié)論顯示,赤霞珠正是由品麗珠和波爾多白葡…
根據(jù)DNA檢測(cè),赤霞珠的雙親是長相思和品麗珠。