釀造卡瓦酒最主要的兩個酒莊是科多紐酒莊（Codorniu）和菲斯奈特酒莊（Freixenet）?？贫嗉~酒莊的歷史最早可以追溯至16世紀(jì)，科多紐家族是西班牙歷史上最早從事葡萄酒釀造的家族之一，也是世界排名第17位的一個古老家族。他們悠久的家族歷史賦予了他們豐富的經(jīng)驗，讓他們能釀出頂級的卡瓦酒。而菲斯奈特酒莊也同樣擁有150年的歷史，生產(chǎn)了全球著名的葡萄酒包括黑牌起泡酒和金牌起泡酒。