砂土是由大塊土壤微粒組成的，保溫性能強(qiáng)。同時(shí)，土壤結(jié)構(gòu)較為松散，利于葡萄扎根，且排水性良好。由此，在砂質(zhì)土壤上種植的葡萄樹往往需要灌溉。砂土的另一大優(yōu)點(diǎn)便是可以抵御如根瘤蚜蟲類的病蟲害。砂質(zhì)土壤的排水性和保溫性會(huì)給葡萄酒帶來更加濃郁的果香。