傳統(tǒng)擺放酒的習(xí)慣方式是將酒臥放，使紅酒和軟木塞接觸以保持其濕潤。濕潤的軟木塞能把瓶口牢牢封住，阻止氧氣的進(jìn)入。相反，瓶子垂直放立時(shí)，軟木塞便沒有足夠的水分保持其濕潤，干燥后會(huì)收縮，為氧氣的進(jìn)入留下了縫隙。瓶口若向上傾斜45°放置也是可以的。但對(duì)于需要儲(chǔ)存較長時(shí)間的紅酒，瓶口向下的倒立方法不可取。因?yàn)槠咸丫拼娣艜r(shí)間久了會(huì)產(chǎn)生酒渣沉淀，平放或者傾斜放置，沉淀就會(huì)聚集在瓶子底部。倒立則會(huì)將沉淀聚集在瓶口，久而久之粘固在那里，倒酒的時(shí)候很可能連沉淀一起倒入酒杯，影響酒的口感。