上世紀(jì)80年代至90年代初期，美國人對霞多麗的癡迷簡直到了瘋狂的地步。那時(shí)，加州釀制了很多霞多麗，并且?guī)缀醵歼^了橡木桶，以使葡萄酒獲得香草、烤棉花糖和烤橡木的濃郁風(fēng)味。那時(shí)的消費(fèi)者非常喜歡這種霞多麗，有些人至今還是好這一口。不過，多數(shù)人的口味還是會隨著時(shí)間的推移而發(fā)生變化的。如果你喜歡更加酸爽的霞多麗，那就去買未經(jīng)橡木桶處理的此類葡萄酒，比如可以嘗試一下夏布利（Chablis）葡萄酒。