可以。香檳最經(jīng)典、最奢華的搭配是香檳和魚子醬,但香檳不但能和魚子醬搭配,更能和美食百搭?!毒剖呈ソ?jīng)》(What to Drink with What You Eat)中的香檳條目中囊括了形形色色的搭配建議,其百搭的強(qiáng)大功能可見一斑。除了調(diào)味太重的肉類與甜點(diǎn),一般的干型香檳搭配油炸、沙拉、中式菜肴等都非常適合。</p>" />
可以。香檳最經(jīng)典、最奢華的搭配是香檳和魚子醬,但香檳不但能和魚子醬搭配,更能和美食百搭。《酒食圣經(jīng)》(What to Drink with What You Eat)中的香檳條目中囊括了形形色色的搭配建議,其百搭的強(qiáng)大功能可見一斑。除了調(diào)味太重的肉類與甜點(diǎn),一般的干型香檳搭配油炸、沙拉、中式菜肴等都非常適合。
香檳最經(jīng)典、最奢華的搭配是香檳和魚子醬,但香檳不但能和魚子醬搭配,更能和美食百搭?!毒剖呈ソ?jīng)》(What to Drink with What You Eat)中的香檳條目中囊括了形形色色…
炸雞是一種經(jīng)過精心調(diào)味后的油炸食品,皮脆多汁,口感鮮美,但是也常常會(huì)帶有令人不悅的油膩感,所以能與之成功搭配的葡萄酒應(yīng)該要能夠解除炸雞的膩味和表皮的咸味,…
香檳不適合搭配巧克力蛋糕。香檳帶有明顯的酸度,而巧克力蛋糕較為甜膩,這兩者的碰撞通常不會(huì)帶來令人滿意的結(jié)果。與其如此,不如把香檳留到特定的場(chǎng)合。像巧克力這種…
牡蠣吃起來非常柔軟順滑,香檳的氣泡則給人一種與之全然相反,但又絲毫不顯得奇怪的口感享受。干型或者極干型的香檳都是牡蠣的絕配。對(duì)于煎牡蠣,可以搭配除香檳之外…
用巧克力蛋糕來與香檳(Champagne)搭配實(shí)非明智之舉。香檳帶有明顯的酸度,而巧克力蛋糕較為甜膩,這兩者的碰撞通常不會(huì)帶來令人滿意的結(jié)果。與其如此,不如把香檳留到…