有些人喜歡把葡萄酒冰凍后再喝,喜歡它冰涼的口感。不過(guò),如果一款白葡萄酒冰凍過(guò)久,導(dǎo)致溫度過(guò)低,它的香氣和風(fēng)味就會(huì)受到抑制,無(wú)法充分發(fā)揮出來(lái)。這樣的酒,喝起來(lái)就會(huì)顯得淡而無(wú)味。加州霞多麗(Chardonnay)、澳大利亞霞多麗、勃艮第白(Burgundy)等酒體比較飽滿(mǎn)的白葡萄酒其實(shí)不怎么需要冰凍,在10-13攝氏度左右飲用就行。</p> <p> &nbsp;</p> " />

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仁益源酒莊
酒款

所有的白葡萄酒應(yīng)該冰凍后再喝嗎?

有些人喜歡把葡萄酒冰凍后再喝,喜歡它冰涼的口感。不過(guò),如果一款白葡萄酒冰凍過(guò)久,導(dǎo)致溫度過(guò)低,它的香氣和風(fēng)味就會(huì)受到抑制,無(wú)法充分發(fā)揮出來(lái)。這樣的酒,喝起來(lái)就會(huì)顯得淡而無(wú)味。加州霞多麗(Chardonnay)、澳大利亞霞多麗、勃艮第白(Burgundy)等酒體比較飽滿(mǎn)的白葡萄酒其實(shí)不怎么需要冰凍,在10-13攝氏度左右飲用就行。

 

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