使用法桶陳年的葡萄酒的各種香氣會更加平衡,不僅能感受到香草的甜美,也能感受到香料的甘甜,同時也能品嘗到葡萄酒陳年所帶來的三層香氣,如咖啡、巧克力和雪松的風(fēng)味。正是由于法桶所帶來的平衡性,其釀造的葡萄酒品質(zhì)通常會更高。</p> <p> </p> " />
使用法桶陳年的葡萄酒的各種香氣會更加平衡,不僅能感受到香草的甜美,也能感受到香料的甘甜,同時也能品嘗到葡萄酒陳年所帶來的三層香氣,如咖啡、巧克力和雪松的風(fēng)味。正是由于法桶所帶來的平衡性,其釀造的葡萄酒品質(zhì)通常會更高。
美國橡木桶的平均價格為200美元到400美元(約1,300元到2,600元),而同等的法國橡木桶則需要500美元到1,000美元(3,245元至到6,500元)不等。
美國橡木桶通??紫陡?,單寧含量更低,能夠賦予葡萄酒香草、椰子類甜美氣息,成本更低。法國橡木桶木質(zhì)緊密,單寧含量較高,對葡萄酒風(fēng)味影響更含蓄,能夠使葡萄酒整體…
法國或歐洲橡木桶比美國橡木桶貴,也會提供更多精致的烘烤和堅果的香味、單寧更柔和。美國橡木桶會有甜椰子和香草的香味,單寧較為艱澀。在橡木桶中發(fā)酵和熟化對于優(yōu)…
1、法國橡木桶一般比美國的貴;2、樹種不同:法國橡木俗稱黃橡木,美國橡木俗稱白橡木;3、制作工藝不同:法國橡木取料需順著纖維走向劈開,以防滲漏。美國橡木則可鋸開;4、…
法國橡木桶的原料是無?;担≦uercus Petraea)。這是一種優(yōu)質(zhì)橡木樹,它能賦予葡萄酒更細(xì)膩的單寧使葡萄酒的口感更加細(xì)膩。法桶制造工藝是采用自然風(fēng)干法,這能讓橡…