刺槐花又名洋槐花，原產(chǎn)地為北美洲，現(xiàn)被廣泛引種到亞歐等地。刺槐為落葉喬木，高10-25米，樹皮呈灰褐色，花冠為白色，氣味素雅芳香，各瓣均具瓣柄，旗瓣近圓形，且花朵內(nèi)含有刀豆酸、黃酮類等化學(xué)物質(zhì)，花期在4-6月。

　　常見葡萄酒： 瑪珊（Marsanne）、瑚珊（Roussanne）、瓊瑤漿（Gewurztraminer）、灰皮諾和白詩南等等。