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奎弗瑞釀酒法是格魯吉亞傳統(tǒng)的釀酒方式?？ト鹬傅氖且环N大型的陶罐，是一種用于發(fā)酵和熟成葡萄酒的粘土容器。釀酒方法一般是把要發(fā)酵的葡萄汁放置在奎弗瑞中，用木質(zhì)蓋子蓋好，然后埋在地下陳釀。這種釀酒技術(shù)在格魯吉亞已經(jīng)有幾千年的歷史，直至今日仍然在被使用。2013年，奎弗瑞釀酒法已經(jīng)被聯(lián)合國科教文組織（UNESCO）列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
奎弗瑞釀酒法是格魯吉亞傳統(tǒng)的釀酒方式?？ト鹬傅氖且环N大型的陶罐，是一種用于發(fā)酵和熟成葡萄酒的粘土容器。釀酒方法一般是把要發(fā)酵的葡萄汁放置在奎弗瑞中，用木…
它指的是把要發(fā)酵的葡萄汁放置在奎弗瑞陶罐中，用木質(zhì)蓋子蓋好，然后埋在地下陳釀。它釀制出來的葡萄則呈琥珀的顏色，結(jié)構(gòu)強(qiáng)勁，口感如奶油般順滑，并帶有桃子和蘋果的…
和萬人迷霞多麗（Chardonnay）一樣，弗德喬也有多樣的面貌。根據(jù)釀造工藝的差異，弗德喬分為兩種風(fēng)格。第一種風(fēng)格的弗德喬葡萄酒酒體輕盈，口感脆爽，帶有草本的氣息以及…
弗留利是著名的弗留利-威尼斯-朱利亞（Friuli-Venezia Giulia）產(chǎn)區(qū)的主要品種。多數(shù)的弗留利葡萄酒強(qiáng)調(diào)清新的口感，因此極少使用橡木。其主要香氣和風(fēng)味特征為活潑的…
在葡萄酒釀造方面，瑞士的白葡萄酒與鄰近的的德國和奧地利不同。
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