起泡葡萄酒的瓶內(nèi)氣壓相當大，雖然將葡萄酒冰鎮(zhèn)到適當?shù)臏囟瓤梢詼p低氣壓，但即使冰鎮(zhèn)過，軟木塞仍有可能猛地從瓶口噴出，傷到周圍的人。要開啟一瓶氣泡酒，你需要：

1. 先去掉金屬箔，然后松開，但不要去掉金屬絲套；

2. 松開金屬絲之后，要馬上摁住木塞，以防彈出；

3. 將酒瓶傾斜30度左右，摁緊木塞，同時用另一只手握住瓶子底部；

4. 轉(zhuǎn)動瓶子，而不是軟木塞；

5. 摁住木塞，讓它慢慢脫離瓶口；

6. 瓶內(nèi)氣壓釋放時，會有”噗“的一聲，這時就開啟成功了。