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總體來說，氣溫越低的地區(qū)，所釀造出來的葡萄酒的酒精度較低、酒體較輕、單寧較少、酸度較高。葡萄生長期溫度低，可以延長葡萄的生長周期，推遲葡萄的成熟時間，有利于葡萄風味物質的凝聚和糖分的積累，因此葡萄酒會有清新的水果香氣。此外，由于寒冷地區(qū)的葡萄酒酸度較高，能很好地平衡甜葡萄酒中的糖分，因此，寒冷地區(qū)也比較適合釀造甜葡萄酒。
總體來說，氣溫越低的地區(qū)，所釀造出來的葡萄酒的酒精度較低、酒體較輕、單寧較少、酸度較高。葡萄生長期溫度低，可以延長葡萄的生長周期，推遲葡萄的成熟時間，有利于葡…
德國的魯維河地區(qū)（Ruwer River Region）的葡萄生長期平均氣溫為13.8攝氏度，是全球最寒冷的葡萄酒產區(qū)。魯維河地區(qū)位于摩澤爾（Mosel）產區(qū)，主要種植雷司令。其寒冷的…
魯維河地區(qū)（Ruwer River Region）的葡萄生長期平均氣溫為13.8攝氏度，是全球最寒冷的葡萄酒產區(qū)。
以下是全球10個最寒冷的葡萄酒產區(qū)1. 新西蘭馬爾堡（Marlborough）2. 德國萊茵高（Rheingau）3. 加拿大歐肯那根谷（Okanagan Valley）4. 瑞士（Switzerland）5.
普羅瑟位于西雅圖（Seattle）東南方200英里處，該產區(qū)出產的葡萄酒具有深邃的特點，其中西拉（Syrah）葡萄酒果香非常突出，梅洛葡萄酒表現(xiàn)也令人滿意。
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