單一優(yōu)質(zhì)梅洛的主要產(chǎn)區(qū)主要有三個(gè)。

1. 在波爾多右岸，梅洛一直是作為主要葡萄品種而存在的，尤其是在波美侯產(chǎn)區(qū)。波美侯的葡萄園內(nèi)梅洛的比例占到了70%，而品麗珠（Cabernet Franc）占25%，剩余的5%為赤霞珠和馬爾貝克（Malbec）。波美侯獨(dú)特的富含鐵質(zhì)的黏土賦予了這里的梅洛較波爾多其他產(chǎn)區(qū)更多的單寧。梅洛在葡萄酒中的比例高達(dá)80%，葡萄酒的風(fēng)味和香氣都以梅洛為主導(dǎo)。其成酒大多酒香濃郁，酒體豐滿，散發(fā)著成熟度較好的紅色水果、甘草和干果的香氣，并且較其他地區(qū)的梅洛干紅更加高雅堅(jiān)實(shí)，更耐久藏。

2. 意大利（Italy）的超級(jí)托斯卡納（Super Tuscan）。梅洛是意大利種植面積排名第五的明星品種，是一些“超級(jí)托斯卡納”葡萄酒的靈魂品種。　使用100%的梅洛葡萄釀制的“超級(jí)托斯卡納”香氣優(yōu)雅浪漫，口感似奶油般富足而綿柔，果味也圓潤(rùn)醇美，極具梅洛的魔力，歷久彌香，適合珍藏。在“超級(jí)托斯卡納”中，由奧納亞酒莊（Tenuta dell’Orenellaia）出產(chǎn)的馬賽多紅葡萄酒（Masseto, Tuscany, Italy）最具代表性，它使用100%的梅洛釀制，被認(rèn)為是除柏圖斯之外最為知名的梅洛干紅。

3. 美國(guó)的加利福尼亞州（California）。在美國(guó)加州，使用單一梅洛釀制葡萄酒的傳統(tǒng)可謂是由來(lái)已久，從梅洛于19世紀(jì)中期傳入加州開(kāi)始，加州的一些釀酒師便開(kāi)始使用100%的梅洛釀制葡萄酒，消費(fèi)者們也十分沉迷梅洛葡萄酒的柔順口感、獨(dú)特果香和較低的單寧。加州納帕谷（Napa Valley）因擁有30多種不同類型的土壤和春暖夏涼、相較溫和的氣候，而釀制出了一些十分優(yōu)質(zhì)的梅洛干紅葡萄酒?？傮w來(lái)講，納帕谷的梅洛果香濃郁，帶 有甜黑莓和香草的風(fēng)味，質(zhì)地豐滿，口感豐富。同時(shí)，索諾瑪縣（Sonoma County）作為加州葡萄酒的搖籃，也出產(chǎn)了一些十分優(yōu)質(zhì)的100%梅洛葡萄酒。