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香檳產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的并不都是起泡酒，也是有靜止酒的。
在香檳產(chǎn)區(qū)的三個AOC產(chǎn)區(qū)——香檳（Champagne）、香檳山丘（Coteaux Champenois）和黎賽桃紅（Rose des Riceys）中，香檳山丘生產(chǎn)的是靜止葡萄酒，黎賽桃紅只產(chǎn)桃紅葡萄酒。
靜止聞香也叫一次聞香。是指酒倒入杯中不要搖動酒杯，在酒液靜止的狀態(tài)下直接聞酒的香氣，這時候聞到的香氣叫葡萄酒的一類香氣。這類香氣來自于葡萄品種本身，很多品…
香檳產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的并不都是起泡酒，也是有靜止酒的。在香檳產(chǎn)區(qū)的三個AOC產(chǎn)區(qū)香檳（Champagne）、香檳山丘（Coteaux Champenois）和黎賽桃紅（Rose des Riceys）中，香檳山丘…
打開靜止葡萄酒的簡易步驟如下：1.用小刀在瓶口下方劃破瓶封，將瓶封去掉；2.用干凈的布或者毛巾擦拭瓶頸。3.用開瓶器將橡木塞慢慢地取出；4.再次使用干凈的布擦拭瓶…
絕大多數(shù)人對于香檳（Champagne）地區(qū)的印象，想必都與象征歡樂與勝利的起泡酒——香檳有關(guān)。事實上，香檳地區(qū)不止有香檳，其出產(chǎn)的靜止葡萄酒——黎賽桃紅葡萄酒（Rose des…
按照歐盟的規(guī)定，干型靜止葡萄酒中的殘?zhí)橇勘仨毿∮?克/升，當(dāng)酒中酒石酸含量與殘?zhí)橇康牟钪敌∮诘扔?克時，干型葡萄酒的最高殘?zhí)橇靠蛇_(dá)9克/升；半干型葡萄酒中的殘…
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