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首先要找到震動(dòng)的源頭，有些家具會(huì)發(fā)出低頻的震動(dòng)，例如冰箱、洗碗機(jī)、洗衣機(jī)或烘干機(jī)等，所以儲(chǔ)酒柜周圍就盡量不要放置這些家具了。用來(lái)放酒的專業(yè)冰箱不僅不會(huì)產(chǎn)生震動(dòng)，還會(huì)吸收震動(dòng)的能量。帶有壓縮機(jī)的冰箱只有較小的震動(dòng)幅度，所以也是儲(chǔ)存酒的較佳選擇。
因?yàn)槿嗽谧邉?dòng)時(shí)，會(huì)震動(dòng)到地面，地面會(huì)把震動(dòng)產(chǎn)生的能量帶給酒架上的酒，這樣積少成多也會(huì)影響到酒的品質(zhì)。所以最好是將酒儲(chǔ)存在比較少人走動(dòng)的地下室。
酒在運(yùn)輸途中也會(huì)經(jīng)歷震動(dòng)，減小這種震動(dòng)最好的辦法就是給酒包裝上聚苯乙烯泡沫塑料。這種泡沫包裝能夠吸收震動(dòng)所產(chǎn)生的能量，從而減小震動(dòng)對(duì)酒的影響。
避免將酒放在震源旁邊首先要找到震動(dòng)的源頭，有些家具會(huì)發(fā)出低頻的震動(dòng)，例如冰箱、洗碗機(jī)、洗衣機(jī)或烘干機(jī)等，所以儲(chǔ)酒柜周圍就盡量不要放置這些家具了。用來(lái)放酒的專…
最好的方法就是將葡萄酒放在靜止的酒柜中或酒架上，不要將葡萄酒放在持續(xù)震動(dòng)的冰箱里。因?yàn)楸鋬?nèi)沒(méi)有專業(yè)的防震壓縮機(jī)，所以當(dāng)我們將手放在冰箱上時(shí)，會(huì)明顯感覺(jué)到…
一般比較細(xì)微的震動(dòng)對(duì)葡萄酒的影響可以忽略不計(jì)，不過(guò)若震動(dòng)劇烈，則可能破壞葡萄酒內(nèi)部的分子結(jié)構(gòu)，加速酒的成熟老化。除了影響品質(zhì)外，震動(dòng)也會(huì)影響葡萄酒中的沉淀，…
一般來(lái)說(shuō)，開(kāi)了瓶的紅酒都應(yīng)該盡快喝完，防止氧化。如果要短期儲(chǔ)存，可以用以下幾種方法：1、將開(kāi)瓶后的葡萄酒當(dāng)成易腐食品保存，即保存在冰箱中的易腐食品區(qū)；2、可以選…
劇烈震動(dòng)會(huì)使葡萄酒進(jìn)入休克狀態(tài)，從而使用酒液內(nèi)部分子結(jié)構(gòu)遭受破壞，使酒液加速成熟老化，從而破壞葡萄酒的口感。建議酒友們?cè)谄疯b葡萄酒時(shí)如果遇到較強(qiáng)震蕩的葡萄…
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