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很多法國酒莊常用的容積單位是“cl”而不是“ml”。在正標上，兩種容量標識方法都有，沒有統(tǒng)一的規(guī)定，可能有的是按本國的習慣標識，有的則喜歡采用國際通用的方式，兩種方法都很常見的，不能作為鑒別進口酒真假的依據(jù)。
很多法國酒莊常用的容積單位是cl而不是ml。在正標上，兩種容量標識方法都有，沒有統(tǒng)一的規(guī)定，可能有的是按本國的習慣標識，有的則喜歡采用國際通用的方式，兩種方法都…
進口葡萄酒背標須包括凈含量、酒精度、原料、灌裝時間、葡萄酒名稱、進口經(jīng)銷商名稱、進口經(jīng)銷商地址、原產(chǎn)國、產(chǎn)地和貯存條件等信息。此外，關于生產(chǎn)商名字、年份和葡萄酒…
葡萄醪入罐：紅葡萄破碎后，直接輸人發(fā)酵罐中，所裝葡萄醒不可超過桶容積的80%，而且必須盡可能當天完成。 酵母的添加：釀制陳釀型干紅葡萄酒的酵母同時要求發(fā)酵產(chǎn)生的…
醒酒器敞口的大小固然會影響流入葡萄酒中的空氣含量，但醒酒器底部的表面積大小才是決定紅酒與空氣接觸程度的關鍵因素，即表面積越大，葡萄酒與氧氣的接觸程度就越…
喝紅葡萄酒時最好使用大尺寸的玻璃杯，這樣進入玻璃杯的空氣和酒的接觸面積較大，酒的芳香和味道更容易散發(fā)出來。
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