馬爾貝克（Malbec）是阿根廷栽培最多的葡萄品種，于1850年引入阿根廷。不同海拔的產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的馬爾貝克葡萄酒風(fēng)格各異。低海拔產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的馬爾貝克葡萄酒酒體飽滿，有黑色水果的風(fēng)味，高海拔產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的馬爾貝克葡萄酒則更加優(yōu)雅、清爽，帶有清新的花香。

伯納達(dá)（Bonarda）是阿根廷栽培量第二的葡萄品種；門多薩東部葡萄園種植的伯納達(dá)曾獲好評(píng)。

特濃情（Torrontes）是阿根廷用于釀造白葡萄酒的一個(gè)本地品種，拉里奧哈、圣胡安、薩爾塔北部均有種植，薩爾塔的卡法耶（Cafayate）產(chǎn)區(qū)表現(xiàn)最為優(yōu)異，其出產(chǎn)的特濃情帶有芬芳的果香和花香，酒體和酸度適中。