特別值得一提的是,堡林爵香檳不使用不銹鋼罐或大橡木桶來(lái)陳年香檳,而是儲(chǔ)藏在1.5升的瓶子里(Magnum)。目前該酒莊內(nèi)有750,000個(gè)這樣的瓶子供香檳陳釀。</p>" />
特別值得一提的是,堡林爵香檳不使用不銹鋼罐或大橡木桶來(lái)陳年香檳,而是儲(chǔ)藏在1.5升的瓶子里(Magnum)。目前該酒莊內(nèi)有750,000個(gè)這樣的瓶子供香檳陳釀。
堡林爵香檳酒莊擁有3,500個(gè)橡木桶,這相當(dāng)于每年可以讓一百萬(wàn)瓶香檳在橡木桶中發(fā)酵。酒莊負(fù)責(zé)人也透露,除了庫(kù)克香檳(Krug),沒(méi)有哪家香檳酒莊能擁有如此龐大數(shù)量的…
堡林爵香檳酒莊占地167公頃,其葡萄園面積能夠滿(mǎn)足酒莊高達(dá)60%的葡萄供應(yīng)量,而一般的酒莊只能滿(mǎn)足其10%的供應(yīng)量。
特別值得一提的是,堡林爵香檳不使用不銹鋼罐或大橡木桶來(lái)陳年香檳,而是儲(chǔ)藏在1.5升的瓶子里(Magnum)。目前該酒莊內(nèi)有750,000個(gè)這樣的瓶子供香檳陳釀。
堡林爵特釀香檳的陳釀時(shí)間是普通香檳的兩倍,酒莊負(fù)責(zé)人介紹道,他們會(huì)花6年的時(shí)間陳釀,以保證這款酒的風(fēng)格。
堡林爵香檳的葡萄園內(nèi)60%的面積都種植著黑皮諾,該酒莊也保證這款酒的黑皮諾比例不低于60%,黑皮諾賦予了特釀香檳強(qiáng)勁而有力的構(gòu)架。