新舊世界的灰皮諾（Pinot Gris）葡萄酒各有特色，但普遍認為舊世界尤其是法國的阿爾薩斯是最優(yōu)質的葡萄酒產區(qū)。這里出產的葡萄酒酒體豐滿，帶有香料味，口感濃郁順滑，有著高酒精度和中低酸度，展現(xiàn)出甜瓜、成熟的香蕉和芒果甚至是貴腐的香氣。而新世界的灰皮諾葡萄酒越來越多地模仿意大利東北部葡萄酒的風格——酒體輕盈、風味較淡、酸度中等，這種簡單清爽的風格現(xiàn)在頗受歡迎。