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起泡酒，如法國香檳（Champagne）、西班牙卡瓦（Cava）和意大利普洛賽克（Prosecco）等；酒體偏輕的白葡萄酒，如法國慕斯卡德（Muscadet）、新西蘭長相思（Sauvignon Blanc）和意大利灰皮諾（Pinot Grigio）等；甜葡萄酒，如蘇玳甜白（Sauternes）和匈牙利托卡伊（Tokaji）等；部分酒體偏輕的紅葡萄酒，如法國的博若萊（Beaujolais）、意大利的巴多力諾（Bardolino）以及意大利的瓦坡里切拉（Valpolicella）等，都適合稍微冰凍后再飲用。
對于白葡萄酒來說，稍高的侍酒溫度更能釋放其酒質(zhì)，展現(xiàn)其天然的果香和口感。溫度太低會禁錮白葡萄酒原有的芳香和風(fēng)味。不過，相對于紅葡萄酒的理想侍酒溫度，白葡萄酒…
葡萄酒的侍酒溫度依葡萄酒類型的不同而有所不同。將葡萄酒冰鎮(zhèn)或者自然放置到指定的溫度，這個(gè)溫度是葡萄酒最佳的飲用溫度，也就是侍酒溫度。葡萄酒的飲用溫度要分類…
一般來說，紅葡萄酒在室溫下飲用。但因?yàn)樗幍奈恢谩⒓竟?jié)以及環(huán)境的不同，室內(nèi)溫度也會有所差異，所以這個(gè)說法也并不嚴(yán)謹(jǐn)。那么，正常的室溫應(yīng)該是多少度呢？實(shí)際上，正…
未經(jīng)橡木桶陳釀的最佳侍酒溫度：9℃ （48℉）；經(jīng)橡木桶陳釀最佳侍酒溫度：12 ℃ （54 ℉）霞多麗葡萄酒最重要的特性之一就是必須在較冷的環(huán)境下侍酒。霞多麗的溫度與室溫相…
根據(jù)不同白葡萄酒的風(fēng)味特征，其最佳的侍酒溫度是有所不同的。一般而言，白葡萄酒的理想侍酒溫度為7-13攝氏度。
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