1. 法國波爾多大學(xué)（Universite de Bordeaux）

法國波爾多地區(qū)最有名的葡萄酒院校是維克多瑟加蘭·波爾多第二大學(xué)（Universite de Bordeaux 2 Victor Segalen）（簡稱“波爾多二大”）。2014年1月1日起，波爾多二大和其他兩所高校合并成為了全新的波爾多大學(xué)。

該學(xué)校葡萄酒學(xué)院的教學(xué)領(lǐng)域包括種植、釀造、市場研究和經(jīng)濟(jì)分析等，也是法國唯一擁有釀酒師專業(yè)（Oenologie）的公立大學(xué)。學(xué)院對教學(xué)、科學(xué)研究以及技術(shù)的推廣等方面都十分重視，據(jù)悉，學(xué)院的品酒室采用了高科技隔絕一切外界的味道，葡萄栽培園區(qū)也沿用了環(huán)保的生態(tài)理念。

2. 法國第戎高等商學(xué)院（ESC Dijon Bourgogne）

法國第戎高等商學(xué)院位于第戎市市中心，創(chuàng)辦于1899年，又名第戎高商，是一所以實(shí)踐為主的高等專業(yè)管理學(xué)院，為法國高等專業(yè)學(xué)院會議（CGE）成員。

第戎高商的葡萄酒管理專業(yè)在法國排名首位，世界排名第三，其葡萄酒商業(yè)課程也已經(jīng)有20多年的歷史了，是最早開設(shè)此課程的學(xué)校之一。第戎高商葡萄酒相關(guān)的研究生課程涵蓋種植、釀造、品酒以及商業(yè)課程，十分適合葡萄酒專業(yè)人才的全面發(fā)展。