土壤是巖石分解后的產(chǎn)物，通常都是由該土壤下層底土中的巖石分解而來。砂巖、礫巖和石灰?guī)r都能被河流和海洋侵蝕，形成土壤。葡萄栽培者采用的耕種手段會影響土壤的質(zhì)量和礦物質(zhì)成分。他們?nèi)绾问┓?，選擇什么作物都可能改變土壤環(huán)境。因此，每一個葡萄園其實都是獨(dú)一無二的，因為它們的土壤成分有細(xì)微的差別。值得注意的是，黏土、石灰?guī)r、礫巖和砂巖是十分不同的土壤類型，適合種植的葡萄品種也大不相同。