葡萄園周圍的植被也會對園中產(chǎn)出的葡萄和釀成的葡萄酒產(chǎn)生顯著影響。例如：和水源一樣，森林也會增加所在地區(qū)的濕度，并改變當(dāng)?shù)氐臍夂颉７N植在葡萄園周圍的樹木能起到防風(fēng)的作用。實驗證明，種植在葡萄園周邊的芳香植物會為園內(nèi)的葡萄增添風(fēng)味，澳大利亞的桉樹和普羅旺斯（Provence）的百里香和迷迭香就是最廣為人知的例證。最后，寄居在植物里的昆蟲能夠幫助葡萄園抵抗病蟲害。