法語中的”caudalies ”在葡萄酒中指的是什么？

法語有一個(gè)單詞叫做“caudalies ”，類似英文的“second”，法國人用這一個(gè)詞來計(jì)算酒從離開口中到味道消失這一段時(shí)間。有這種說法是：最好的酒在口中的感覺應(yīng)該像孔雀開屏一樣一層一層地充滿整個(gè)口腔。

參考資料：余味繞唇，方可謂之美酒

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