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藍紋奶酪是一種半柔軟狀奶酪，質(zhì)感疏松，易融化，更易碎。其母體為白色，帶有藍霉，口味略微濃重。較具代表性的奶酪有產(chǎn)于法國的昂貝爾圓柱藍紋奶酪（Fourme d'Ambert）、洛克福奶酪（Roquefort）和產(chǎn)于英國的斯提爾頓奶酪（Stilton）。這種奶酪適合與甜美的甜酒搭配，比如麝香和蘇玳甜酒（Sauternes）。此外，波特酒（Port）和味美思（Vermouth）也是不錯的選擇。
藍紋奶酪是一種半柔軟狀奶酪，質(zhì)感疏松，易融化，更易碎。其母體為白色，帶有藍霉，口味略微濃重。較具代表性的奶酪有產(chǎn)于法國的昂貝爾圓柱藍紋奶酪（Fourme dAmbert）、洛…
赤霞珠葡萄酒可以搭配以下奶酪：英國切達干酪艾斯阿格奶酪荷蘭高德干酪格律耶爾干酪山羊奶酪藍紋乳酪赤霞珠的種植范圍廣泛，用其釀造的葡萄酒風格各異。你可能發(fā)現(xiàn)…
葡萄酒與奶酪搭配的目的在于提升各自的風味。不過，再完美的搭配也應該注意細節(jié)，以下為葡萄酒搭配奶酪的7點小建議。1、風味配對：風味較淡的葡萄酒應該搭配風味較淡的…
羊奶酪（Goats Cheese）和甜菜沙拉經(jīng)常一起出現(xiàn)在菜單上，英格蘭西部的薩默塞特（Somerset）以出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的羊奶酪而聞名。干型帶有柑橘風味的白葡萄酒，比如長相思葡萄酒（…
這種奶酪風味濃郁且偏酸，還略帶一點苦味。桑塞爾（Sancerre）白葡萄酒含有濃郁的柑橘風味，且風格奔放，正好適合搭配山羊奶酪。另外，一些風格清新，酸度活潑的葡萄酒也…
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