紅葡萄酒是可以冰鎮(zhèn)的，一般來說，年輕的紅葡萄酒、 未經(jīng)橡木桶的紅葡萄酒和酒體輕盈的紅葡萄酒可以冰鎮(zhèn)。需要注意的是，冰鎮(zhèn)紅葡萄酒的溫度大致為13℃，這樣才能保證紅葡萄酒的的風(fēng)味和酒體不會(huì)被破壞。并且，在飲用冰鎮(zhèn)過的紅葡萄酒之前，同樣也需要30分鐘的醒酒時(shí)間。